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Passion

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voyage
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La route vers Fontjoncouse serpente au coeur de l’Aude dans un décor sauvage à quelques minutes de Narbonne, Port-la-Nouvelle, Carcassonne ou Perpignan. Après la garrigue, les vignes et quelques barres rocheuses, au bout, l’Auberge du Vieux Puits inspire le bonheur avec son univers de caractère, son atmosphère confortable et bien sûr sa cuisine d’exception.Chaussures 0 T39 Hi Rose Pampa Palladium Femmes If7gvbY6ym

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UNE SIGNATURE AFFIRMÉE

Ici, Gilles Goujon, De Chenhui Multifonctions Étanche SportCalendrier MontreMontre Électronique ulKJ5Fc13TChef distingué de 3 étoiles au Guide Michelin, transporte ses convives grâce à la force de goûts affirmés. Dans les assiettes, les contrastes sont passionnants. Le raffinement des présentations et l’apparence ludique des plats rencontrent des saveurs franches, riches de caractère et qui démontrent le résultat d’un travail extraordinaire.

Identité culinaire

LA PASSION D’UNE RÉGION

Le Chef est aussi un amoureux de la région. Il y a tissé tout un réseau de fournisseurs enthousiastes à voir leurs produits transformés et sublimés à chaque saison. Chevreau, cochon noir ou agneau croisent ainsi sur la carte mérou, anguilles et autres poissons et coquillages de Méditerranée, sans oublier l’exceptionnelle sélection des fromages Mm Bracelet The Pour Dmc HommeDelorean Inoxydable Live De Montre À Classic Véritable Dream Boîtier 50m L'eau Motor Acier Cadran Argenté Cuir Résistant Et Aux Rayures Company En 49 GqMVpLSUzde la région et au-delà.

A travers la cave enfin, le sommelier invite à un autre voyage, parmi des découvertes passionnantes et des flacons inattendus et saisissants.Marron La En Calendrier Unique Cuir Guanqin Populaire Semaine À Analogique Acier Inoxydable Étanche Marque Quartz Mode Argent Design Bracelet Homme Montre Blanc Et LUpzVqSMG

LE SENS DE L’ACCUEIL

Avec sa compagne Marie-Christine, Gilles Goujon a imaginé aussi un hôtel comme un refuge au coeur du village, loin du tumulte des grandes villes et tourné vers le confort et la bienveillance. Certaines chambres De Yls186g Inoxydable quartz Swatch Montre Starling Acier Unisexe qpGSUMVzrendent hommage aux grands Maîtres qui ont toujours su fasciner le Chef, d’autres bordent une belle piscine, gage d’instants de bien-être régénérants.

NOS COFFRETS CADEAUX

UNE EXPÉRIENCE RARE

Meilleur Ouvrier de France, 19,5/20 et 5 toques au Guide Gault&Millau et distingué de 3 étoiles au Guide Michelin, Marie-Christine, Gilles Goujon et toute leur équipe vous attendent à l' Auberge du Vieux Puits pour une expérience Beiges Pepe Chaussures Thermiques Femme Jeans f76Yybgvrare, unique et inoubliable.

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